El tomate, la cebolla, el banano y hasta las frutas que millones de colombianos compran semanalmente están en la mira de Abelardo de la Espriella. El ministro de Hacienda, Miguel Gómez Martínez, confirmó que la reforma tributaria pretende ampliar el IVA del 19 % a más alimentos. La promesa de no aumentar impuestos fue una mentira que los votantes de De la Espriella creyeron y que ahora pagarán todos los colombianos.
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La confesión del ministro deja al descubierto el verdadero alcance de una reforma presentada como salvación económica. Los colombianos podrían terminar pagando más por el café, el azúcar, las pastas y numerosos productos del mercado familiar. El Gobierno promete que va a devolver parte del dinero, pero primero va a cobrar un impuesto que hoy no existe para determinados alimentos o que actualmente tiene una tarifa reducida. Quienes más se verán afectados son las familias más vulnerables.
En una entrevista con El Tiempo, Miguel Gómez Martínez y el vicepresidente José Manuel Restrepo respondieron preguntas sobre los cambios contemplados en la Ley de Rescate Económico. Consultado sobre el incremento del IVA a frutas, verduras, café y pastas, el ministro confirmó la inclusión de esos productos. «Sí, los que usted mencionó, sí», respondió Gómez.
Dice el ministro de Hacienda que le van a poner el IVA del 19% a las frutas, pero sera indiferente porque se le va a devolver al ciudadano. Entonces para que se lo van a poner, si lo van a devolver? https://t.co/pPrKeeAl9i
— Jacobo Solano (@JACOBOSOLANOC) November 2, 2026
El funcionario explicó que el café, actualmente gravado con una tarifa del 5 %, pasaría al 19 %. El incremento equivale a 14 puntos porcentuales adicionales de impuesto. La misma modificación afectaría a productos como las pastas alimenticias, el azúcar, determinados aceites y el chocolate de mesa, que perderían los tratamientos tributarios preferenciales establecidos en la legislación vigente.
La lista de alimentos afectados resulta todavía más extensa. La propuesta contempla gravar productos como tomate, cebolla, repollo, pepino, coco, banano, cítricos, uvas y miel. También aparecen conservas vegetales, arvejas en lata, champiñones preparados, salsas, galletas y cereales procesados. El impacto dependerá de la clasificación tributaria específica de cada producto y de las modificaciones que apruebe el Congreso.
El ministro intentó justificar el aumento asegurando que las personas de menores ingresos recibirán una compensación. «La persona más vulnerable, de menores ingresos, cuando pague el café con el IVA del 19 le vamos a devolver ese 19», afirmó Gómez. La explicación, sin embargo, plantea interrogantes sobre la capacidad del Estado para identificar oportunamente cada compra y garantizar las devoluciones prometidas.
¿Pero vice @jrestrp no que el país ya no aguanta más impuestos? Y resulta que ahora la ley de “rescate” le aumenta el IVA al 19% a productos realmente necesarios de la canasta familiar (lentejas, verduras, frutas, café, y otros). !Pero además, mire esta ABERRACIÓN! Con qué va a vivir la familia de un trabajador que gana 3 millones de pesos, si el “rescate” les quita casi la mitad pagando la nueva RENTA, el aumento de la salud, pensión, cajas de compensación, riesgos, etc? Ustedes tienen las mayorías para hacer lo que quieran en el congreso… pero a LA CLASE MEDIA trabajará del país, le tocará ir a las calles, ese será el único blindaje ante tanta infamia.
— Maria Niny Echeverry (@Marianiniecheve) October 30, 2026
El mecanismo propuesto se denomina EfectIVA y comenzaría a funcionar el primero de enero de 2028. Según el Gobierno, 19 millones de colombianos recibirían una devolución del 100 % del IVA y otros 16,5 millones accederían a compensaciones parciales. En total, 36,5 millones de personas estarían incluidas en un programa cuya implementación dependerá de sistemas de identificación y facturación electrónica.
Gómez aseguró que las devoluciones podrían realizarse durante los 15 días siguientes a la compra. Para ello, el Gobierno utilizaría información de la Dian, el Departamento Nacional de Planeación y Prosperidad Social. Sin embargo, el sistema enfrenta un desafío evidente en los establecimientos informales, donde numerosas familias compran alimentos sin recibir facturas electrónicas individualizadas. Precisamente se cuestiona el desconocimiento del Gobierno sobre la realidad de la mayoría de familias colombianas.
La contradicción política resulta especialmente llamativa porque la reforma amplía impuestos al consumo y simultáneamente contempla beneficios empresariales. La tarifa general de renta para las compañías bajaría del 35 % al 33 % en 2027 y al 31 % desde 2028. El Ejecutivo sostiene que esta reducción estimulará la inversión, aunque los consumidores enfrentarían mayores cargas tributarias sobre numerosos bienes cotidianos.
El tomate, la arveja, el frijol, la cebolla, las frutas, la avena, el café, entre otros productos de la canasta familiar, tendrán IVA del 19 % gracias a la reforma tributaria del Gobierno Nacional. Esta es la “patria milagro”. https://t.co/S0uvDJcpUD
— Marco Hincapié (@marcoemiliohr) October 30, 2026
El Gobierno insiste desesperadamente en que la mayoría de los colombianos no resultará perjudicada. Restrepo aseguró que «dos de cada tres personas van a recibir devolución del IVA» y afirmó que los hogares más vulnerables obtendrán recursos adicionales. No obstante, la opinión pública critica una promesa de compensación que todavía depende de una reforma sin aprobar, que desconoce la realidad de los colombianos y de un mecanismo que deberá demostrar su eficacia operativa mientras millones de colombianos se ven afectados.
La Ley de Rescate Económico fue radicada el 29 de octubre y deberá superar el debate legislativo antes de convertirse en ley. El IVA general permanecería en el 19 %, pero se extendería a más productos. Miguel Gómez ya confirmó la intención del Gobierno. Ahora corresponde al Congreso decidir si los colombianos terminarán pagando más impuestos por alimentos que consumen diariamente.
